Kerstmenu
24 & 25 december
We leveren gratis binnen een straal van 30 km rondom Genk bij een bestelling van minimum 4 menu’s.
3 hapjes van de chef
–
Voorgerecht
Zalm | Radijs structuren | Mierikswortel | optie Imperial Heritage Caviar*
of
Gerookte eendenborst | pompoen | cabernet sauvignon | Vinaigrette 5 spices
of
Onze klassieker ½ kreeft belle vue*
–
Hoofdgerecht
Hertenrugfilet | Rode Kool | Pastinaak | pommes duchesse | Jus van hert
of
Grietfilet | witloof | trompet de la mort | aardappelpuree | Beurre Blanc
of
Strudel | linzen | appel | Witloof | paddenstoelen (vegetarisch)
–
Dessert
Chocolade kerstbal gevuld met structuren chocolade & cassis
Of
Kaasplankje*
3-gangenmenu €49,50 per persoon
* Supplement kaviaar 10 gram + € 17,50 | 30 gram + €39,50 p.p.
* Supplement kreeft voorgerecht + €10,00 p.p.
* Supplement kaasplankje in plaats van dessert + €5,00 p.p.
Soep
Rijkelijk gevulde bisque van kreeft incl. rouille & toast €14,00/L
Consommé van ossenstaart met zijn garnituren €8,00/L
Wil je graag een extra gang toevoegen?
Kreeft belle vue
½ kreeft (500-600gr) €22,00 p.p.
Volledige kreeft (500-600 gr) €42,00 p.p.
Bestel hier ook je begeleidende wijnen
Kaasplank
Mon’t D’or | Chaourge Morin | Caprin | Toggi Nidel | Forume D’ambert fermier. Geserveerd met bijhorende garnituren €12,50 p.p.
Bubbels
Prosecco “Ita” € 15,00
Champagne Bernard Remy Cuvée Prestige € 37,00
Champagne Devenoge Princes Blanc de Blanc € 69,90
Witte wijnen
Bordeaux Chateau Turcaud Entre Deux mers € 11,50
Bordeaux Chateau Turcaud Cuvée Majeure € 15,00
Italie Marche Pontemagno Bachero Verdicchio € 11,00
Italie Alto Adige Peter Solva Pinot Grigio € 20,00
Frankrijk Languedoc Limoux Domaine Astric € 15,00
Rode wijnen
Frankrijk Bordeaux Les Chevalier d’Arthus € 10,00
Frankrijk Bordeaux Supérieur Chateau Turcaud € 12,00
Frankrijk Bordeaux Supérieur Chateau Turcaud Cuvée Majeure € 15,00
Frankrijk Côte Du Rhône Village Roger Perrin € 14,00
Spanje Navarra Latido de Sara El Camino Garnacha old vines € 21,00
Italie Marche Rosso Conero Piersanti Sangiovese Montepulciano €12,00
Italie Abruzzo Nicodemi Riserva Montepulciano € 30,00
Zoet
Frankrijk Monbazillac Bergerac Chateau Theulet 37,5 cl € 11,00
Spanje Navarra Tandem € 18,00
Frankrijk Languedoc Terre & Mer moelleux € 10,00
We proberen zoveel mogelijk rekening te houden met de gewenste levertijd.
Reserveren kan via sales@differenthotels.com of +32 89 32 29 20